こんにちは！
冷食ライターのノビです。
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チャーハンって、自宅で作ると、ベチョっとした感じになってしまいませんか？
最近、冷凍食品の「チャーハン」の進化は目覚ましいものがあります。
水気を飛ばしながら電子レンジ調理する冷凍食品のチャーハンは、カラッと仕上がるのです。
今回ご紹介する「あおり炒めの焼豚炒飯」（マルハニチロ）は、そんな冷凍食品チャーハンの中でも、特においしい逸品です。
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あおり炒めの焼豚チャーハンの特徴
「あおり炒めの焼豚炒飯」（マルハニチロ）は、中華の名店「赤坂離宮」の「譚 彦彬」氏が監修した冷凍食品チャーハンです。
なんと、電子レンジだけで、あの「赤坂離宮」の味が再現できてしまうのです。
このチャーハンを初めて食べた時、本当に驚きました。
冷凍食品もついにここまで来たかと・・・。
本当に美味しいのです。
ジューシーな焼豚。フワッとした卵。そして、香ばしい醤油が生み出すコク・・・。
マルハニチロの商品って、本当に美味しいものが多いですよね。
赤坂璃宮 譚オーナーシェフ 直伝の「あおり炒め製法」でパラッとふっくら、香ばしく仕上げた本格炒飯です。焼豚はコクのある特製ダレでじっくり焼きあげました。
マルハニチロ・ホームページより引用
どこで買える？
とても人気の商品なので、Amazon、楽天市場、Yahooショッピングで買えますよ！
作り方
電子レンジで作る方法と、フライパンで作る方法の２通りがあります。
電子レンジで作る場合
- 凍ったままの商品の袋を開け、チャーハンを耐熱皿にあけます。
- ラップはかけません。
- 500Wなら7分40秒、600Wなら7分加熱します。
なお、もし冷たい場合は、10秒ずつ加熱を追加してください。
フライパンで作る場合
- フライパンをあたため、油を薄くひきます。
- 凍ったままの商品を袋から出し、フライパンにあけます。
- 中火で４〜５分炒めます。
商品情報
製造業者
マルハニチロ株式会社
価格・値段
398円（管理人購入時の価格）
サイズ・量
450グラム
栄養成分表示（カロリーなど）（100gあたり）
- カロリー 211kcal
- タンパク質 4.9g
- 脂質 7.1g
- 炭水化物 31.8g
- 食塩相当量 1.5g
原材料名
米、液卵、焼豚、ねぎ、香味油、オイスターソース、醤油、植物油脂、食塩、エキス（ポーク、かに、酵母）、異性化液糖、たん白加水分解物、香辛料、油脂加工品、卵黄粉、いため油（なたね油）／調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、香料、着色料（カラメル、カロチノイド）、（一部にかに、小麦、卵、ごま、大豆、鶏肉、豚肉を含む）
商品に含まれるアレルギー物質
かに、小麦、卵、ごま、大豆、鶏肉、豚肉
主な原材料の産地
- 米 日本
- 液卵〔鶏卵〕 日本
- 焼豚〔豚肉〕 日本、アメリカ、カナダ、メキシコ
TBS「この差って何ですか」で放映される
2019年9月10日に放送された「この差って何ですか」（TBS系列）で、本商品「あおり炒めの焼豚炒飯」が取り上げられました。
マルハニチロは、社員を赤坂璃宮の譚シェフの元に弟子入りさせ、美味しさのヒミツを研究したそうです。
隠し味は、何と、はちみつと黒糖だそうです。
それによって、旨味とコクが出ているのだとか。